2010/02/19 (Fri) ぐるぐるパンレッスン。

夕べ、っていうか今朝方３時くらいまでオリンピックの中継を観ていたので眠い。
なのに、今日は朝イチでしょうこちゃんのパン作り教室のレッスンに行くため６時４５分に起きた。

なぜこんなに早起きしなきゃいけないかというと、しょうこちゃんの教室はちょっと不便な場所にあるため、出勤途中に拾ってくれるという有難い申し出に乗っかったから。
しょうこちゃんは主宰者だから当然早めに教室に行って、準備とか色々やらなきゃならないことあるからね。

８時半、家の前で向かえに来てくれたしょうこちゃんの車に乗るなり、
「今日、もう一人参加する予定だった生徒さんが熱出してお休みになったから、さりいさんとマンツーマンのレッスンだよ」
と言われビックリ。
個人レッスンだなんて、そんな贅沢させてもらっていいんですかー？（笑）

今日のレッスンは普通のパン生地にココアを練りこんだ生地を巻いた『ぐるぐる食パン』
お互い気心のしれた仲なので、パン生地こねながら『あーでもない、こーでもない』と色んな話をする。
といっても今日は主にしょうこちゃんが今抱えている問題についての話を聞くことがメイン。
私は偉そうにアドバイスとかは出来ないけれど、しょうこちゃんが悩んで、一生懸命考えて決めたことなら、それが上手くいくよう、その先に良いことが待っているよう祈ってるし、応援するよ。

パン生地の発酵を待つ間、今日の副菜であるコーンクリームスープを作る。
玉ねぎを細かく、細かくみじんぎりにして炒め、粒タイプとクリームタイプのコーン缶、牛乳、生クリーム、コンソメを加えて作る簡単で美味しい一品。

一次発酵が終わり、パン生地を伸ばしてココア生地とぐるぐる巻きにして型に入れ、更に二次発酵。
それを待つ間、
「なんか時間あるから、もう１品作りたいね．．．シフォンケーキ作っちゃおう！」
と唐突にしょうこちゃんが言い出し、前のレッスンで余ったという紅茶、チョコチップ、刻みアーモンドが入ったなんとも具沢山のシフォンケーキも焼いた。
焼きあがったパンを切ると、キレイなぐるぐる模様☆
コーンスープと共に食べて、簡単な昼食終了。
今日は夜までレッスンがないというしょうこちゃんに地下鉄駅まで送ってもらい、大通へ。

手打ちの讃岐風うどんをおすそ分けしてくださるというAさんと鳥の広場で待ち合わせをし、Aさんが行ってみたかったという珈琲屋さんへ。
そこには珈琲の大会でチャンピオンになった珈琲鑑定士さんがいるそう。
普段あまり珈琲って飲まないんだけど、せっかくなので本日の珈琲というのを飲んでみたら、濃い目？ちょっと炭っぽい味？の珈琲だった。
（↑　この表現だとまるで不味かったようだけど、そういうわけでもない。どう表現して良いかわからないから）

Aさんからはお約束通り手打ちのうどんと、なんと手作りのチョコレートケーキまでいただいてしまった！
う～ん．．．私の周りにはわりとお料理する男性は多いけど、ケーキを焼く男性というのはさすがにいない。
すごいなぁ。帰ってから食べるのが楽しみ♪

Aさんとは２時間くらい色々お話をした。
お料理の話というか、うまいもの大会の話とか、食べ物関係の話が多かったかなぁ？
Aさんは白いご飯が大好きだけど、私はご飯無くてもわりと平気なタイプ、食べるなら炊き込みとか味付きご飯が好きとか、TVの話とかしても、お互い観るものが全然カブッてないから、かえってそれが面白かった。
Y/O/U/T/U/B/Eで観てるものも全然違うしー。

一度家に帰って、時間があったらいただいたうどんを茹でて食べたかったけど、なんだか色々やることがあって気がついたらゴスペルの練習に行かなきゃならない時間になってた。
うどん～（涙）、明日の夕飯に食べよう。
せっかくのうどんを私の茹で加減で台無しにしたりしないよう、注意して茹でなくちゃ！

練習は今日も見学＆体験者さんがいっぱい。
若くて、可愛くて、歌の上手い女の子が何人も来てくれた。
小樽のクワイアで歌ってる子もいるから、即戦力、即戦力。
あと、昔、昔、一緒に歌ったことのある男の子が大学生になって現れた！
あぁ、時が経つのは早いものねぇ。
でもまた一緒に歌えるのは嬉しい。
今日の練習でも先週に引き続き懐かしい曲を３曲くらい歌い、体験者さん達が
「楽しかった～」
と言ってくれたので、４月からは正式に仲間になれると嬉しいんだけどねー。
お待ちしておりますよー。